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Disparités socioéconomiques et alimentation des enfants et adolescents

La question des relations entre alimentation et niveau socioéconomique
est peu étudiée chez les enfants et adolescents en France. L’expertise
menée par l’Anses sur ce sujet montre une moins bonne qualité
nutritionnelle de l’alimentation chez les enfants et adolescents issus
de milieux défavorisés. Plus que les critères de revenu, le niveau
d’études des parents apparaît comme un facteur déterminant de la qualité
de l’alimentation. Ainsi, à revenu équivalent, la qualité
nutritionnelle augmente avec le niveau d’études des parents.

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